Cassate , cannoli, surprise a rappresentare una delle attività più conosciute e rappresentative della pasticceria siciliana, sono presenti in questi giorni alla SIGEP di Rimini, il salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali leader al mondo. Tra gli stand una rappresentanza di tutto rispetto proprio di Ficarazzi, l’Antica Pasticceria del Corso Falcone che dal 1949 ha fatto della pasticceria tipica siciliana il suo punto di forza tramandando da padre in figlia l’arte e la maestria dei veri mastri pasticceri palermitani.
Quella siciliana e nello specifico quella palermitana è una scuola di riferimento per la pasticceria internazionale. A Ficarazzi sono diverse le pasticcerie di tutto rispetto dove lavorano straordinari professionisti e a Sigep sarà esaltata e rappresentata la loro capacità.
