Pasta con le zucchine fritte alla siciliana: un primo piatto tipico della cucina siciliana, vegetariano e facilissimo da preparare, al quale il caciocavallo oppure un provolone rigorosamente piccante, aggiungono un tocco in più. Ma se amate il Parmigiano Reggiano Dop, è sempre un’ottima scelta. Immancabile una spolverata abbondante di pepe nero macinato al momento. In stagione il perfetto coronamento di questa pasta è il basilico, ma se preferite un aroma più fresco, la menta è quello che fa per voi.
